新消費沉寂的當下，新式茶飲出現了“神級”創業者。
這個創業者，父母早逝、沒上過一天學、18歲識字、白手起家，逆襲人生。
他就是云南90后、霸王茶姬創始人張俊杰。
最近，張俊杰和他的霸王茶姬頻上熱搜。一是，精準押寶中國首個女網奧運冠軍鄭欽文；二是，2017年成立的“后浪”霸王茶姬，7年兩輪融資，就殺出中國最卷的新式茶飲賽道，開出超4500家門店，這是最為“玄幻”的一點。要知道，新式茶飲之所以稱最卷賽道，是卷死了5萬家公司、卷殘了“新式茶飲第一股”奈雪的茶，而缺大廠背書、資金不多的霸王茶姬卻脫穎而出，2023年GMV（商品交易總額）108億元，緊跟“未來第一股”蜜雪冰城；三是，張俊杰又喊出了“中國第一大忽悠”陸正耀執掌瑞幸咖啡時的口號，“超越星巴克”。
要說，霸王茶姬是一場資本游戲吧，數來數去就入局了3家VC/PE，可茶飲賣的挺好。要說，張俊杰資源多、背景強吧，他基本沒有，且在內卷廝殺中突圍成功了，這就很“神奇”。難道他真的是，“百年難得一見”的商界奇才？還是比陸正耀更會畫餅的“故事大王”？
如果張俊杰對外宣傳、媒體報道的履歷真實，那他算是“百年難得一見”的商界奇才了。先不論他霸王茶姬做的到底怎么樣，如何突圍十面埋伏？就他那段“違背當代創業成功學”邏輯的履歷，想必足以驚呆無數吃瓜群眾、競品、資本。按著各大媒體公開資料，“他1992年出生在云南，父母很早去世，10-17歲這段時間張俊杰都在流浪，天天為溫飽發愁。”“完全沒有接受過基礎教育的他，到了18歲才識字，后來，他努力攢下些錢，想做一杯健康的奶茶，就去創業了，他給投資人講解時，仍有很多字不認識，需要用拼音來代替。”看看上面這兩段關于張俊杰的介紹，有沒有很“玄幻”？說實話，要不是各大媒體的公開資料，《投資家網》可能會認為，“中國第一大忽悠后繼有人了”，其中一點“神奇”之處是，VC/PE行業所謂“投資即投人”的思路，要滿足三大要素（學歷高、履歷好、資源強），否則，世間許多懷揣夢想的創業者，融資只有少數人。張俊杰呢？一個不占，履歷比普通人慘，VC/PE也不顧慮三大要素了，就敢把LP手上錢，投給霸王茶姬？關鍵，新式茶飲不是“藍海”，根本談不上開發新賽道“占坑”。根據天眼查APP，霸王茶姬的實際控制方是一家注冊在新加坡的CHAGEE INVESTMENT PTE.LTD.公司。當然，大多公司在境外注冊的意圖是謀個美股IPO通道。融資層面，霸王茶姬僅在2021年拿到了兩輪融資，分別是XVC、復星集團投的A輪，琮碧秋實、XVC投的B輪，超3億元融資。理論上，B輪超3億元融資不算少，“新式茶飲第一股”奈雪的茶B輪融資也3億元。意味著，定估值時，霸王茶姬“對標”的便是“新式茶飲第一股”。差異是，奈雪的茶又拿到了B+輪、C輪、Pre-IPO融資，引入天圖投資、馬云“老友”太盟投資集團、深創投、廣發基金、南方基金等“頂流”VC/PE，反觀霸王茶姬，融資停在B輪，估值增值擱淺。這件事就很有意思，既然霸王茶姬在“對標”奈雪的茶，想明白了融資、美股IPO的資本路徑，為何沒持續融資呢？2021年，喜茶估值600億元、蜜雪冰城估值200億元、未IPO的奈雪的茶估值200億元，彼時，霸王茶姬B輪投后估值30億元，明顯被嚴重“低估”。一位VC投資人曾直言，“新式茶飲是個缺乏門檻、靠燒錢搶市占率、開店擴規模的賽道。”該賽道的特點是，“要么卷死同行，要么被同行卷死，不死不休。”這使得各路大廠、資本、創業者對其情有獨鐘，根據百度文庫“新式茶飲研究報告”統計，中國新式茶飲市場規模1900億元，過去幾年，約48萬家公司投入新式茶飲，連翻競逐中，卷死了5萬家公司。面對如此殘酷的內卷，兩輪融資的霸王茶姬“神奇”的活了下來，還不夠“玄幻”嗎？只能說，世界總是充滿“玄幻”，資本忽視了“百年難得一見”的商界奇才。張俊杰在“三無（無學歷、無履歷、無資源）”的情況下，殺出一條血路。也給那些不敢做夢的普通人指明了創業方向，“世間有奇跡，只要肯堅持，即便沒資本，亦能熬出頭。”要是硬給霸王茶姬一個生存合理、發光發熱的解釋，便是“能熬”。中國新式茶飲資本涌入、風口形成，經歷了兩個階段的廝殺。第一個階段，殺出喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城；第二個階段，殺出茶百道、古茗、茶顏悅色、滬上阿姨、霸王茶姬。第一階段的情況是，資本豪門深度參與、創業者家底雄厚。喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城皆收獲了豪門大額融資，各類VC/PE“TOP榜單”排名靠前的紅杉中國、高瓴、深創投、云鋒基金、淡馬錫、美團龍珠、天圖投資、太盟投資集團、弘暉資本等積極扶持，推動風口爆發。第二階段，情況就變化了，資本豪門鮮少參與。這也跟第一階段奈雪的茶港股IPO表現不佳有關，使2021年成了“新式茶飲融資分水嶺”。當年，奈雪的茶披著“新式茶飲第一股”外衣港股落地，首日破發、暴跌13.54%，摧毀了一級市場對新式茶飲風口的“共識”。“一二級倒掛了”。什么意思？奈雪的茶未IPO前，VC/PE對新式茶飲在港股市場的前景預期是向好的，新消費投資人普遍覺得，“新式茶飲燒出市占率、規模，上市后會有更大增值空間，獲取高額投資回報。”頗為意外的是，“港股不買賬新式茶飲，股民決定用腳投票。”“美股難、A股不喜歡、港股不買賬。”這樣的背景下，一級市場肯定要重新審視新式茶飲。這個賽道跟科技領域不同，“缺乏門檻、抄來抄去、有錢就干、沒錢就死。”若二級市場不認可、股民不“接盤”，VC/PE投資新式茶飲的效益在哪？就為造成社會資源的巨大浪費？投新式茶飲不賺錢，IPO鬧笑話，干嘛還要大投特投？一級市場的“分歧”造就了新式茶飲第二階段的撲朔迷離。比如第二階段的領頭羊茶百道，2024年港股IPO，2023年才突擊拉來中金資本、正心谷資本、蘭馨亞洲等“頂流”VC/PE的10億元戰略融資。換個角度，VC/PE是預測推算茶百道大概率港股IPO，趕來投資。茶百道2008年成立，14年無資本問津。聽上去挺戲劇性，其實是資本不敢投啊，茶百道號稱港股年內最大IPO，一樣首日破發，暴跌26.86%、市值蒸發70億港元。說明，3年了，新式茶飲在港股的“水逆期”未過。霸王茶姬算是第二階段的“后起之秀”。它們也就從2023年開始，在一線城市、網絡平臺逐漸嶄露頭角，足足熬了5年。5年內，霸王茶姬但凡在新式茶飲主陣地一線城市有點聲浪，它們早就掛了。這么一看，“識時務者為俊杰”的張俊杰，是個沉得住氣的“狠角色”。沒上過一天學、18歲識字，集中在一個創業者身上，優勢就是，“有學霸創業者沒有的社會經驗，經得起時間拷打。”聊到這里，想到了一個相反案例，柔宇科技創始人劉自鴻。劉自鴻與張俊杰真的是“天差地別”。劉自鴻17歲獲江西省撫州理科高考狀元，21歲獲清華大學電子工程學士學位，23歲獲碩士學位，被譽為“清華天才”。此后，他遠赴美國求學，考入斯坦福大學電子工程系，是“史上最快畢業的華人博士”，歸國創立柔宇科技。由于超額滿足VC/PE眼中“投資即投人”的三大要素，柔性屏獨角獸柔宇科技吸引了超20家“頂流”VC/PE、產業資本追捧，并聘請“藍田事件”一戰成名的劉姝威擔任獨董。按理說，柔宇科技至少要弄個“中國柔性屏行業第一”，但這家公司卻因經營不善，破產了。估值500億元獨角獸，一夜夢碎，VC/PE哭了。這個故事聽上去也挺“玄幻”，集“光環”于一身的創業者，干不下去了。劉自鴻、張俊杰比較一下，劉自鴻缺的就是“社會經驗”。他搞了一圈，結果搞出了一個市場不需要的產品。張俊杰的腦子很清晰，臥薪嘗膽、找準定位、猛推爆品。新式茶飲這些年卷新品、卷價格，卷來卷去，也沒給消費者卷出好印象。在于消費者眼中，“新式茶飲本質是一場摻雜科技與狠活的故事，對年輕人毫無益處。”霸王茶姬則切中消費痛點，主打“堅持使用好茶好奶制作對身體健康友好的茶飲”堪稱一招制敵。2023年，霸王茶姬用“健康”席卷年輕群體，公布門店總量3511家，打了新式茶飲第一階段和第二階段玩家，措手不及。這是真能憋，出手就大招，不給同行圍剿機會。進入2024年，霸王茶姬聲勢愈發浩大，繼續擴充門店至4500家。營銷策略上，它們玩出花兒來，“洗腦”各大社交平臺用戶，同時公布互聯網、新消費領域衡量公司發展的指標GMV。數據顯示，2023年，霸王茶姬GMV達到108億元、注冊會員數量超1.3億，并給未IPO的同行們帶來不小壓力，古茗、滬上阿姨等新式茶飲品牌已于年內完成港交所IPO申報。張俊杰這邊不慌不忙，市場曾傳出霸王茶姬尋求美股IPO的消息，后不了了之。巴黎奧運會開戰，霸王茶姬押寶中國首個女網奧運冠軍鄭欽文，被網友稱為“中國新式茶飲最火品牌”。巴黎奧運會開戰前，長期臥薪嘗膽的張俊杰，向外界展現出了更大野心，他喊出“中國第一大忽悠”執掌瑞幸咖啡時的口號，“銷售額今年總體超星巴克中國”。沒上過一天學、18歲識字的“流浪漢”，用了7年逆襲人生，創下GMV一年108億元戰績，恐怕電視劇也不敢這樣拍，竟是現實？若是某天霸王茶姬跑美股IPO了，張俊杰算是90后第一個真正意義上的白手起家創業者吧，畢竟，他早年的痛苦程度“活下去”都不容易。那么，你看好張俊杰嗎？霸王茶姬會超越星巴克中國嗎？
2025-02-19
