5月24日，由中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的第26屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2024）成功落下帷幕。本次展會規模再創歷史新高，320,000平方米展覽面積覆蓋全產業鏈，吸引了來自全球30個國家與地區的2200余家展商攜超過10萬個品牌參展。

歷時四天，Bakery China 2024累計接待來自全球130個國家和地區的393009人次專業買家，其中海外買家超過1萬人次，刷新歷史記錄，為全球烘焙人打造了一場極具國際性、前瞻性、專業性、創新性的商貿與思想盛會。

全品類展示，搭建億萬商機共享平臺

本屆Bakery China 在原有的原料、設備、包裝、國際4大展示板塊，細分20多個產品類目，集中展示行業整體現狀與細分領域發展機遇，助力焙烤食品產業滿足不同場景和人群新需求創新發展，全方位推動商貿對接更精準、更高效。

預制烘焙展區持續擴容，吸引包括立高、海融等多家上市公司在內的300多家相關供應鏈品牌展示，全景呈現當前火熱的預制烘焙賽道；健康烘焙單品集中上新，多家企業展示強調低脂、低糖、低卡等健康烘焙產品與解決方案，如在營養、健康、美麗領域全球領先的創新者“帝斯曼-芬美意”也首次帶來了健康烘焙單品“天冬酰胺酶”；“焙烤+”展區，近300家優質品牌集中展示了“焙烤+咖啡、茶飲、輕食、休閑零食”融合的現狀和發展趨勢，同場多場相關咖啡、茶飲、披薩等賽事呈現了當前最新的技術水平。

本屆展會新增焙烤自有品牌展區，吸引了包括廣州酒家、盒馬烘焙、知味觀、華美、玉佛寺、楊先生等諸多品牌參展，全產業鏈展示了從代工到終端自有品牌的最新技術和商業模式；新增的乳制品展區吸引了包括80%的全球TOP 20乳制品品牌在內的上百家國內外知名企業參展，賦能烘焙行業創新升級。

海內外觀眾量質齊升，Bakery China 2024展現強大的國際向心力

據主辦方初步統計，第26屆中國國際焙烤展覽會4天吸引來自東南亞、南亞、東北亞、中東、西歐、東歐&中歐等新興市場和高采購力市場的二十余個買家團，到場的海內外專業買家超過1萬人次。正如主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會理事長在開幕致辭中提到的“中國焙烤行業和市場將以更加開放和積極的姿態，融入全球焙烤行業大舞臺。”

為了更好地促進國內外客商的行業與信息交流，本屆展會在國際/中國港澳臺展區舉辦Bakery China Talk“聚”說中外烘焙新勢力專場，圍繞國際供應鏈品牌、國際連鎖門店的本土化實踐、不同國家特色烘焙技術交流、中法西點烘焙文化交流等主題開展探討交流。

此外，本屆展會還特設【國際商貿對接區】為全球行業客商提供精準商貿配對等服務超過3000場次。這場全球范圍內的行業供應端與需求端的雙向奔赴，促成了諸多商貿訂單的現場達成，促進了國內外的行業交流互動， Bakery China 2024暢通全球商貿合作的價值得到彰顯。

創新驅動激發前瞻思維，助力焙烤行業高質量發展

圍繞“創新導向”主題，本屆展會不僅繼續舉辦“中國國際焙烤展創新產品獎”評選與頒獎活動，同時還首次舉辦創新“新勢力”主題展區與系列論壇，激勵業內企業不斷創新開發以安全健康為理念的產品和技術，助推產業鏈上下游的協同創新合作，助力行業新質生產力發展。

本屆展會還聯手歐睿、Innova、英敏特等全球知名咨詢機構，集中展示目前中國焙烤行業以及全球重點行業市場發展一手數據和創新趨勢，以及響應全球減碳減排倡議的Bakery China Go Green優秀案例集中展示。從Bakery China行業平臺到各參展企業、專業觀眾、行業媒體，聚焦“創新”同頻共振，以集聚態勢合力構筑出行業活力“創新場”，打造中國焙烤行業最強創新風向標。

展會期間共舉辦4個主題賽事、1個市集、多個產業集群展區等多元活動，與會的商業領袖、行業專家、技術大師超過1000名，可以說真正為行業打造了融“展+會+賽+秀+市+集”功能于一體的年度盛會。

創新導向，鏈接價值

Bakery China作為覆蓋全產業鏈的商貿展覽平臺以及行業發展的風向標，始終通過創新挖掘和滿足行業產業升級與消費升級需求，持續為全球焙烤行業領袖、專業人士以及各類焙烤產業從業人員、愛好者提供創新思維的分享平臺、商業價值的鏈接平臺，助力中國焙烤行業高質量發展。

敬請關注未來系列展會：

第9屆中國國際焙烤秋季展/第7屆中國家庭烘焙用品展

2024年10月17-19日

武漢國際博覽中心

第27屆中國國際焙烤展覽會

2025年5月19-22日

上海虹橋國家會展中心

第26屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會

2024年9月26-28日

天津梅江會展中心