近年來，中國水果產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，成為全球水果市場的重要一員。根據(jù)弗若斯特沙利文最新數(shù)據(jù)，2023年，國內(nèi)整體水果零售市場規(guī)模突破1.4萬億元，2013年至2023年十年復(fù)合增長率約為8.4%，萬億規(guī)模市場機(jī)會(huì)巨大。3月28日，百果園發(fā)布了2023年年度業(yè)績報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，百果園全年?duì)I業(yè)收入為113.9億元，歸母凈利潤為3.62億，同比增長11.9%。就年報(bào)整體而言，作為水果零售市場領(lǐng)軍者的百果園實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的穩(wěn)步增長。

深耕水果零售行業(yè)二十余年間，截至2023年底，門店凈增加443家至6093家門店，百果園普通會(huì)員數(shù)量增長13.3%至8391萬人，其中付費(fèi)心享會(huì)員則同比增長21%至117萬人，值得一提的是，其中心享會(huì)員月復(fù)購率達(dá)76% 。百果園的會(huì)員運(yùn)營體系通過線上線下相結(jié)合的方式，將公域流量有效轉(zhuǎn)化為私域會(huì)員，利用企業(yè)微信、小程序等工具進(jìn)行精準(zhǔn)營銷和會(huì)員管理。通過精細(xì)化管理，百果園線上運(yùn)營模式已成為行業(yè)標(biāo)桿及典范。

發(fā)展至今，百果園背后不僅有不少創(chuàng)新之舉，在戰(zhàn)略層面的布局更是可圈可點(diǎn)。2024年1月，百果園集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長余惠勇在黃金十年戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上表示，將其長期堅(jiān)持的“好吃”戰(zhàn)略升級(jí)為“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”，希望百果園成為消費(fèi)者高品質(zhì)水果首選。在消費(fèi)升級(jí)背景下，百果園堅(jiān)持做“高品質(zhì)”水果，明確地與水果零售市場“高頻低價(jià)”的行業(yè)特質(zhì)進(jìn)行區(qū)隔，無疑是明智之舉。

新戰(zhàn)略指導(dǎo)下，百果園打響了戰(zhàn)略煥新、招牌果引領(lǐng)和發(fā)力禮品市場三大戰(zhàn)役。其中禮品戰(zhàn)已初見成效。剛剛過去的龍年春節(jié)，1月21日至2月24日期間(年貨節(jié)期間)，百果園共銷售了346萬件水果禮盒，總銷量同比增長39.5%。其中，百果園海南陵水縣清水灣大道店一天的禮盒銷售額近10萬元，登上單日門店禮盒銷售榜首。2023年中秋，百果園水果禮盒總銷量284萬件，同比增長94%。由此可見，消費(fèi)者對(duì)于健康、新鮮、高品質(zhì)的水果市場需求巨大。

保障品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的根基，為此百果園做出了不小努力。其全球首創(chuàng)“四度一味一安全”水果分級(jí)體系，將水果等級(jí)分為招牌級(jí)、A級(jí)、B級(jí)和C級(jí)這四個(gè)等級(jí)，其中招牌級(jí)、A級(jí)皆是公司高品質(zhì)的象征，招牌果具有獨(dú)家控貨的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)大差異和高品質(zhì)，而A級(jí)果則注重在同類型水果中的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)。標(biāo)準(zhǔn)的建立，可以讓消費(fèi)者更清晰地了解到水果的品質(zhì)，以及更快速地做出購買決策。

2023年，百果園全面發(fā)揮高品質(zhì)水果優(yōu)勢(shì)，招牌及A級(jí)果銷售額占比達(dá)到66.5%；新增品類品牌6個(gè)，目前共有37個(gè)品類品牌，品類品牌銷售額占比14%。同時(shí)推出小品類新品，打造品類差異，銷售額亦獲得較高增速，如水果玉米銷售額同比增長3076%，黃金維納斯蘋果銷售額同比增長515%。

此外，百果園還不斷加強(qiáng)上游把控，對(duì)果品品質(zhì)做到更好的保障。其中，包含但不僅限于百果園持續(xù)為上游種植型供應(yīng)商提供更適合中國果業(yè)發(fā)展的先進(jìn)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促使被賦能供應(yīng)商的采購金額占比提高為41%。

2023年3月百果園開始設(shè)立單品總經(jīng)理，采用專人專項(xiàng)專品整合資源，打透全鏈路，提升單品經(jīng)營效率。目前，已就不同品類設(shè)置8個(gè)單品總經(jīng)理，為公司高品質(zhì)品牌效應(yīng)“保駕護(hù)航”。為了打透單品，百果園也積極聯(lián)合政府力量，如與云南省洱源縣、馬關(guān)縣政府開展深度合作，共同將當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品紫玉胡蘿卜、紅果參打造成百果園的品類品牌。紫玉水果胡蘿卜品牌打造過程中，百果園與云南洱源縣簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，參與建立種苗種源基地、產(chǎn)業(yè)示范基地、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用開發(fā)基地等，讓小小水果成長為鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)。

未來，隨著水果零售行業(yè)的規(guī)?；鲩L，百果園將繼續(xù)深化其作為水果連鎖企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，以長期主義的思維和前瞻性的戰(zhàn)略布局，集中注意力做好重點(diǎn)業(yè)務(wù)，同時(shí)積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，為鄉(xiāng)村振興盡一份力，為滿足市民美好生活的需求盡一份力。