4月12日,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱CCFA聯(lián)合美團(tuán)于上海正式發(fā)布“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”,榜單覆蓋小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等六大餐飲品類,袁記云餃強(qiáng)勢(shì)登上榜單。

以品質(zhì)為基石,努力打造領(lǐng)先餃子品牌

“有一句話叫‘從群眾中來(lái),到群眾中去’,我的創(chuàng)業(yè)初衷就是由此而來(lái)。”在袁記食品董事長(zhǎng)袁亮宏看來(lái),云吞、餃子是中國(guó)人飯桌上很常見的食物,它們不僅是美味佳肴,更蘊(yùn)含著中國(guó)人對(duì)家庭、對(duì)生活的熱愛與向往。于是,袁亮宏決定將店鋪開設(shè)在市場(chǎng)里,深入街市和居民社區(qū),深入百姓心。“好吃、不貴、干凈。”這是大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)袁記的深刻印象。目前袁記云餃門店總計(jì)3000多家,遍布全國(guó)149個(gè)城市。

作為一家有擔(dān)當(dāng)?shù)牟惋嬤B鎖企業(yè),做一顆好云餃,新鮮、好吃與安全是最基本的品質(zhì),是袁記恪守的企業(yè)底線,也是服務(wù)好每一位消費(fèi)者是袁記不變的追求。所有食材生產(chǎn)過(guò)程全程數(shù)字化管控,所使用的豬肉和面粉全部可追溯,讓顧客吃得安心,吃得安全。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年袁記旗下全品類云餃一年銷量達(dá)30億顆,其中袁記鮮蝦蟹籽云吞銷量超過(guò)1億顆,這是袁記最暢銷的單品。該單品采用優(yōu)質(zhì)高筋面粉和豬腿肉,皮薄餡大汁水豐富,是食客來(lái)袁記的必點(diǎn)菜品之一。

取得突圍性成就的背后,是品牌實(shí)力的累積

2023年是“餐飲加盟TOP100”發(fā)布的第五年。在經(jīng)營(yíng)消費(fèi)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,榜單從品牌成長(zhǎng)力、加盟門店經(jīng)營(yíng)狀況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀、公正、綜合評(píng)估,本次上榜是對(duì)袁記云餃品牌實(shí)力的認(rèn)可。袁記云餃作為中式快餐的代表性品牌,積極應(yīng)用各類數(shù)字化平臺(tái),實(shí)現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營(yíng)管理,讓數(shù)字化滲透到各個(gè)線下門店。通過(guò)美團(tuán)等數(shù)字化平臺(tái),為加盟商提供全面的數(shù)據(jù)支撐,同時(shí),實(shí)現(xiàn)了線上門店統(tǒng)一展示,數(shù)字化平臺(tái)通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)可以整合用戶數(shù)據(jù),并幫助加盟商進(jìn)行用戶畫像,為其提供針對(duì)性的營(yíng)銷服務(wù),并針對(duì)區(qū)域門店提供個(gè)性化營(yíng)銷策略,有效地幫助加盟商提升了銷售額。

未來(lái),袁記云餃將繼續(xù)提升完善信息化系統(tǒng),定制出適應(yīng)袁記食品集團(tuán)體系的供應(yīng)鏈管理、會(huì)員管理、產(chǎn)品管理、財(cái)務(wù)管理、運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷管理等,為數(shù)字化轉(zhuǎn)型和發(fā)展持續(xù)進(jìn)行多維度全方位為門店賦能。