“綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展”理念越來越深入人心，綠色發(fā)展已經(jīng)是包括酒企在內(nèi)的各類企業(yè)可持續(xù)發(fā)展必由之路。在6月5日世界環(huán)境日到來之際，“雙碳”等可持續(xù)發(fā)展話題備受各界關(guān)注。作為國內(nèi)知名白酒企業(yè)，水井坊近年來一直非常關(guān)注綠色環(huán)保，嚴(yán)格遵守各項環(huán)境法規(guī)政策，還制定了可量化的中長期環(huán)境管理目標(biāo)，力爭成為負(fù)責(zé)任的環(huán)境友好型企業(yè)，致敬更錦繡的山河。

率先加入科學(xué)碳目標(biāo)倡議（SBTi）

碳減排是當(dāng)前全球綠色發(fā)展熱點之一，降碳是我國“十四五”生態(tài)環(huán)境保護總抓手。在降碳方面，水井坊正式簽署并加入了科學(xué)碳目標(biāo)倡議（SBTi），以推動實現(xiàn)《巴黎協(xié)定》中“將全球平均溫度升幅控制在1.5攝氏度以內(nèi)”的目標(biāo)情景，是率先加入科學(xué)碳目標(biāo)倡議（SBTi）的酒企。 

水井坊將在最長不超過24個月的時間內(nèi)，按照科學(xué)碳目標(biāo)倡議的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定并公開承諾可量化的溫室氣體減排目標(biāo)。這標(biāo)志著水井坊持續(xù)堅守綠色生產(chǎn)和消費的堅定步伐，增加產(chǎn)品綠色含量與可持續(xù)運營能力，進(jìn)一步提升企業(yè)長期競爭力。未來，水井坊將在科學(xué)碳目標(biāo)的指導(dǎo)下制定詳細(xì)的減排行動，助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

5月13日，中國酒業(yè)協(xié)會《白酒企業(yè)溫室氣體核算方法及報告標(biāo)準(zhǔn)》、《白酒產(chǎn)品碳足跡評價標(biāo)準(zhǔn)》團體標(biāo)準(zhǔn)研討會在貴州召開，酒業(yè)人士共聚一堂研討行業(yè)減碳、綠色發(fā)展之路。水井坊通過《水井坊能源與碳排放管理工作報告》向行業(yè)分享水井坊當(dāng)前的碳減排工作方案，并表達(dá)了攜手行業(yè)共同推動行業(yè)綠色發(fā)展的決心與信心。

持續(xù)推進(jìn)綠色發(fā)展

為了實現(xiàn)“環(huán)境友好型企業(yè)”的目標(biāo)，水井坊以“一套環(huán)境方針，三層治理架構(gòu)”作為公司實現(xiàn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展治理的基礎(chǔ)，為業(yè)務(wù)運營各環(huán)節(jié)提供了清晰的執(zhí)行原則和運轉(zhuǎn)保障。“一套環(huán)境方針”是指水井坊的環(huán)保承諾，以及“能源和溫室氣體、水資源管理、物料與固體廢物”等多達(dá)十三項的環(huán)保核心原則。“三層治理架構(gòu)”則是以首席執(zhí)行官為組長，由首席生產(chǎn)運營官分管，EHS 管理部負(fù)責(zé)的治理架構(gòu)。

在“一套環(huán)境方針，三層治理架構(gòu)”的環(huán)境可持續(xù)發(fā)展治理策略下，水井坊嚴(yán)格遵守環(huán)境法規(guī)，積極推動綠色生產(chǎn)、綠色辦公運營，搭建綠色供應(yīng)鏈，促進(jìn)可持續(xù)消費，為推進(jìn)綠色發(fā)展貢獻(xiàn)“水井坊力量”。

讓生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加綠色可持續(xù)，是水井坊始終追求的目標(biāo)。水井坊在剛剛發(fā)布不久的2022年ESG報告中，公布了涵蓋十大ESG領(lǐng)域的26項具體可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，其中就包括從行業(yè)生產(chǎn)工藝特點出發(fā)，制定的“能源與碳排放管理”“水資源管理”“包裝與廢棄物管理”三大環(huán)境管理領(lǐng)域的ESG目標(biāo)。水井坊通過設(shè)立環(huán)境保護專項資金用于“三廢”及噪聲防治等方式，持續(xù)推進(jìn)環(huán)境合規(guī)管理工作，在綠色生產(chǎn)方面取得了較好的績效。例如水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項目污水站設(shè)計了中水制水系統(tǒng)，每天可將 100 噸廢水處理為水質(zhì)達(dá)標(biāo)的中水。 

供應(yīng)商是水井坊的事業(yè)伙伴，也是水井坊建設(shè)綠色供應(yīng)鏈的“綠色伙伴”。水井坊對供應(yīng)商開展準(zhǔn)入評估，定期對供應(yīng)商的環(huán)境表現(xiàn)進(jìn)行現(xiàn)場評估審核，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，并設(shè)置了供應(yīng)商環(huán)境違規(guī)處理程序，致力于對供應(yīng)鏈環(huán)境管理全覆蓋。

通過設(shè)計環(huán)保建筑、提倡綠色辦公文化、鼓勵低碳出行等舉措，水井坊將綠色發(fā)展的理念融入日常實踐中，持續(xù)加強綠色運營，并推進(jìn)日常辦公中的節(jié)能減排管理。例如，水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地的釀酒車間、實驗樓和餐廳三個單體建筑在2022 年 12 月 14 日獲得了 LEED 綠色建筑金級認(rèn)證。

在產(chǎn)品消費環(huán)節(jié)，水井坊通過不斷改善包裝工藝、優(yōu)化物流運輸?shù)却胧钥沙掷m(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新促進(jìn)可持續(xù)消費。水井坊在包裝設(shè)計和生產(chǎn)工藝上不斷改進(jìn)，促進(jìn)包裝減量和回收利用，實現(xiàn)資源節(jié)約，并通過包裝去噴涂的設(shè)計減少了揮發(fā)性有機化合物和危險廢棄物的排放。同時，水井坊也積極組織面向消費者的環(huán)保活動，與消費者一起倡導(dǎo)和推動可持續(xù)消費。

水井坊把綠色發(fā)展理念植根到了公司文化和發(fā)展戰(zhàn)略中，通過各項環(huán)境方針、法規(guī)制度的有效落實，把環(huán)境保護理念融入到各職能部門的工作中，建設(shè)“環(huán)境友好型企業(yè)”，助力推進(jìn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。