以經(jīng)濟“晴雨表”、行業(yè)“風向標”著稱的全國糖酒商品交易會，日前在四川成都成功舉辦。本次春季糖酒會首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積創(chuàng)糖酒會歷年之最。展會召開首日即有展會召開首日即有17萬人次觀眾入場參觀，創(chuàng)下歷年新紀錄。展期三天內(nèi)觀展總人數(shù)達38.6萬人次，體現(xiàn)出消費市場復蘇背景下，我國食品和酒類行業(yè)巨大的消費潛力，提振了市場信心。

本屆糖酒會酒類板塊包括傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、低度潮酒及啤酒等展區(qū)，食品板塊包括休閑食品、飲品及乳制品、進口及烘焙食品等七大展區(qū)，首次設立的預制菜展區(qū)前更是人來人往，熱鬧非凡。展會現(xiàn)場，不僅有各個品牌精心搭建的展位，多樣的現(xiàn)場互動也吸引了眾人圍觀。位于西博城休閑食品展區(qū)的臭寶品牌展臺設計時尚明亮，在一眾食品品牌中相當顯眼，萌動可愛的臭寶IP也收獲了不少年輕人的喜愛，紛紛與臭寶人偶互動打卡，濃郁的螺螄粉香氣引來不少螺螄粉愛好者試吃，展位洽談區(qū)內(nèi)咨詢合作者絡繹不絕。

為了匯聚行業(yè)思想價值，打造行業(yè)思想高地，本屆糖酒會采用了“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀城舉辦“CFDF全球食品創(chuàng)新大會”和“2023中國酒業(yè)大會”主論壇。其中“CFDF創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選”活動由來自行業(yè)協(xié)會、科研院校、咨詢機構、投資機構、專業(yè)買家及知名企業(yè)家組成的“甄選108”評委團，根據(jù)外觀、口感、風味、發(fā)展?jié)摿Αa(chǎn)品創(chuàng)新五大維度對產(chǎn)品進行評選。臭寶一起臭臭螺螄粉火鍋產(chǎn)品憑借出色的產(chǎn)品力和極具創(chuàng)意的品牌宣傳獲得了全國糖酒會創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選活動“評委團推薦產(chǎn)品獎”和“營銷創(chuàng)新獎”兩項榮譽。臭寶一起臭臭螺螄粉火鍋創(chuàng)新融合螺螄粉與牛油火鍋風味，自帶7種葷菜8種素菜，是行業(yè)首款超濃郁爆有料的螺螄粉火鍋產(chǎn)品。

公開信息顯示，臭寶品牌深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。在產(chǎn)業(yè)鏈上游農(nóng)業(yè)端，與柳州當?shù)剞r(nóng)戶、合作社等攜手，合作建設了數(shù)千畝的稻螺養(yǎng)殖基地、竹筍種植基地，推行實施綠色種養(yǎng)循環(huán)模式。 此外，臭寶品牌在柳州自建工廠，在原材料管理、生產(chǎn)管理、倉儲物流管理等環(huán)節(jié)建立全方位安全監(jiān)管體系，將食品安全理念落到實處。2022年，臭寶螺螄粉榮獲中國食品行業(yè)最高獎項之一的“中國食品健康七星獎”，成為了螺螄粉行業(yè)首個獲得該獎項的品牌。

如今，柳州螺螄粉已經(jīng)度過了不確定性較強的行業(yè)初創(chuàng)期，走向更為繁榮穩(wěn)定的成長期。2022年，柳州市陸續(xù)發(fā)布《預包裝柳州螺螄粉地方標準》《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的實施方案》等一系列螺螄粉生產(chǎn)的標準和發(fā)展規(guī)劃，進一步健全了螺螄粉行業(yè)的發(fā)展。螺螄粉的發(fā)展離不開政府的扶持和引導，也需要臭寶這樣的企業(yè)深耕產(chǎn)業(yè)，持續(xù)創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。