新一代功能性咖啡品牌「奢啡 Cephei」已完成新一輪數(shù)千萬元融資，金沙江創(chuàng)投投資。本輪所融資金將主要用于進(jìn)一步加速產(chǎn)品研發(fā)、夯實(shí)供應(yīng)鏈體系、升級(jí)品牌營(yíng)銷等方面。此前，奢啡已獲得專注亞洲女性消費(fèi)的泰迦基金的種子及天使輪投資。

奢啡成立于2012年，公司長(zhǎng)期致力于生產(chǎn)“積極、平衡、愉悅、功效”的高科技咖啡及延伸飲品，并以此倡導(dǎo)基于中國智慧的全新健康生活方式。經(jīng)過十余年發(fā)展，公司已經(jīng)成長(zhǎng)為行業(yè)“隱形大佬“之一，擁有冷熱雙泡黑咖啡、體重管理黑咖啡、黃金咖啡粉、零彈咖啡、凍干椰子奶等多款明星產(chǎn)品， 被一些國際咖啡巨頭視為最具威脅力的本土咖啡品牌。

中國咖啡市場(chǎng)在過去十年中經(jīng)歷了爆發(fā)性發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模以高于20%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增至千億量級(jí)以上，也由此催生了諸多新銳品牌。但是，奢啡和諸多國內(nèi)咖啡品牌有著明顯不同，它的創(chuàng)始人兼CEO楊志偉先生以科技巨頭公司作為自己的職業(yè)起點(diǎn)，在早年成功完成了咨詢創(chuàng)業(yè)之后轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡賽道，因此一直秉承“用科技極客思維做好咖啡”的理念。

基于此，奢啡品牌從創(chuàng)立之初就極度重視產(chǎn)品質(zhì)量與供應(yīng)鏈建設(shè)。過去十年間，創(chuàng)始人帶著核心團(tuán)隊(duì)走遍了世界主要咖啡產(chǎn)地，布局了完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈：品牌與全球主要咖啡種植園都建立了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，并資建立了自有工廠，全面把控產(chǎn)品質(zhì)量。

為什么供應(yīng)鏈建設(shè)對(duì)咖啡企業(yè)如此重要？楊志偉認(rèn)為：作為農(nóng)產(chǎn)品，咖啡的供應(yīng)深受全球氣候、地緣政治、通貨膨脹等復(fù)雜因素影響，帶有明顯周期性，如果不重視供應(yīng)鏈建設(shè)，咖啡品牌必然難逃曇花一現(xiàn)的命運(yùn)；2022年以來，許多咖啡品牌遭遇上游咖啡豆斷供危機(jī)，產(chǎn)品品質(zhì)大幅下降，根本原因就是對(duì)行業(yè)周期性理解不足。而奢啡依托十余年深耕建立的供應(yīng)鏈體系，不僅能保持高水準(zhǔn)產(chǎn)品，更加速開發(fā)了更多新產(chǎn)品線，廣受消費(fèi)者好評(píng)，在所謂“行業(yè)危機(jī)“中迎來了新一波發(fā)展機(jī)遇，這也是公司獲得頂級(jí)投資機(jī)構(gòu)青睞的原因之一。

除了供應(yīng)鏈建設(shè)，奢啡在產(chǎn)品線布局、品牌宣傳方面也獨(dú)具特色。過去數(shù)年來，諸多新興品牌投入巨額資源引流“賺吆喝“，鼓吹“消費(fèi)升級(jí)”，不斷推高單杯價(jià)格；而奢啡一直堅(jiān)信：唯有立足產(chǎn)品本身，抓住消費(fèi)者的真需求，才能實(shí)現(xiàn)高速穩(wěn)健增長(zhǎng)并持續(xù)盈利，因此奢啡一直堅(jiān)持用高品質(zhì)的功能性黑咖啡主攻1-3元平價(jià)價(jià)格帶。楊志偉認(rèn)為，奢啡品牌的愿景是——用最接地氣的價(jià)格，做出最高品質(zhì)的咖啡，服務(wù)最廣泛的人群。

對(duì)消費(fèi)者需求理解越深，越能發(fā)現(xiàn)不一樣的產(chǎn)品機(jī)會(huì)。奢啡發(fā)現(xiàn)，近兩年，消費(fèi)者對(duì)咖啡的功效性需求大幅增強(qiáng)，更多的人希望通過咖啡及其延展品類獲得更健康、均衡的生活體驗(yàn)。奢啡由此進(jìn)行了更精細(xì)的品類布局：品牌既有爆款冷熱雙泡黑咖啡、體重管理黑咖啡，也推出了消水腫黑咖啡、零彈咖啡等高毛利創(chuàng)新產(chǎn)品，給予消費(fèi)者更全面的健康價(jià)值，顯著增強(qiáng)了消費(fèi)者粘性。 奢啡的每一款產(chǎn)品開發(fā)，都是由楊志偉親自帶隊(duì)研發(fā)，團(tuán)隊(duì)中包括來自瑞士、德國、哥倫比亞等地的頂級(jí)專家與食品工程師，最終開發(fā)出的配方還必須與國際巨頭的精品咖啡一起接受消費(fèi)者盲測(cè)，分?jǐn)?shù)達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)才會(huì)獲批上市，整個(gè)研發(fā)周期長(zhǎng)達(dá)兩年。—— 消費(fèi)者挑剔的舌頭不會(huì)說謊，奢啡產(chǎn)品的復(fù)購率高達(dá)30%, 遠(yuǎn)高于行業(yè)平均值。

對(duì)于中國咖啡市場(chǎng)的前景，奢啡信心滿滿。楊志偉認(rèn)為：過去一兩年間，雖然許多網(wǎng)紅品牌倒下了，但是行業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢(shì)不會(huì)改變，中國消費(fèi)品正處于走出低谷、加速爆發(fā)的前期。為了擁抱新機(jī)遇，奢啡已經(jīng)開始了新一輪戰(zhàn)略布局， 此次融資也將幫助公司進(jìn)一步夯實(shí)競(jìng)爭(zhēng)力：公司正與國際四大咖啡產(chǎn)地的主要供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期大體量買斷協(xié)議，鎖定源頭最優(yōu)價(jià)格，同時(shí)積極引入歐美尖端生產(chǎn)技術(shù)，升級(jí)產(chǎn)線，擴(kuò)大產(chǎn)能。另一方面，一向低調(diào)的奢啡品牌也開始在營(yíng)銷端發(fā)力：當(dāng)昔日的流量玩家退場(chǎng)，奢啡開始用全新模式，更高效觸達(dá)核心消費(fèi)人群，傳達(dá)品牌獨(dú)特理念，與后疫情時(shí)代的消費(fèi)者一起重拾信心。另外，隨著疫情的終結(jié)，公司預(yù)測(cè)線下渠道將迎來新一波爆發(fā)，因此也正在加速分銷布局，讓更多低線城市的消費(fèi)者也能品嘗到高品質(zhì)咖啡。

金沙江創(chuàng)投管理合伙人朱嘯虎表示：“后疫情時(shí)代，消費(fèi)者的健康意識(shí)顯著提升。奢啡致力于為消費(fèi)者提供健康黑咖啡產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的新需求。我們期待奢啡能夠再上一個(gè)臺(tái)階，為中國甚至全球消費(fèi)者提供更好的黑咖啡體驗(yàn)。”