12月21日，呷哺集團披露最新堂食消費情況：呷哺華北市場迎來恢復堂食的首個消費小高峰，部分餐廳客流迅速回暖，重現排隊等位的場景。

記者還了解到，為助力餐飲消費復蘇，自12月17日起，呷哺集團推出呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、趁燒等多品牌參與的充值優惠活動，預計發放5億元的現金代金券，消費者最低可享受5折。活動上線4天，呷哺呷哺的儲值占比（儲值除以營收）近60%，累積儲值金額超2000萬元。

“疫情這幾年，各地政府相繼開展了發放消費券助力消費復蘇的活動，消費券已成為拉動業績增長的舉措之一。” 呷哺集團相關負責人表示，我們希望通過自己的能力和渠道助力消費復蘇，為餐飲行業增強更多的活力。

部分門店開始強勢恢復，迎來首個周末消費小高峰

12月18日中午，呷哺呷哺朝陽大悅城店門外的叫號聲又重新響起。被叫到號的食客高高興興地進店就座，涮起了熱氣騰騰小火鍋。店門口的茶飲外帶區，也有幾名過路市民正等著打包奶茶。一直到下午3點多，店里依然還是滿座的狀態。

“周末當天，就餐高峰期從上午11:00持續到晚上21:30最后一單堂食結束，外送訂單量也持續上漲”。呷哺呷哺朝陽大悅城店營運經理胡延旭表示，周末兩天的銷售額破10萬元，接待了近1000位消費者，外賣單量也近300單，奶茶更是銷售了500杯，迎來了開放堂食后首個消費小高峰。

記者還了解到，近日北京各區已開始陸續取消堂食需48小時內核酸陰性證明的舉措。12月21日，湊湊火鍋北京西單店店長孟祥輝告訴記者，餐廳周一（12月19日）收到了商場的通知，堂食取消48小時內核酸陰性的要求，“我們都非常高興，預計未來一周低溫天氣將持續，來吃火鍋的顧客會持續增多，我們也適時增加了備貨量；我們每天也定期消毒通風，消費者可以放心堂食。”

呷哺集團方面透露，自12月16日起，華北市場迎來恢復堂食的首個消費小高峰，部分餐廳客流迅速回暖，重現排隊等位的場景；例如北京的朝陽大悅城、新奧購物中心、石景山萬達等社區商圈的餐廳客流迅猛恢復，環京區域如燕郊、保定、邯鄲等餐廳也重迎滿滿的煙火氣。

儲值贈送5億元消費券助力餐飲回暖

為助力餐飲消費復蘇，自12月17日起，呷哺集團啟動24周年慶“充多少贈多少”優惠活動，旗下呷哺呷哺、湊湊、呷哺食品、茶米茶、趁燒等多個品牌均參與本輪活動。

“消費者可在任一品牌線下門店或線上小程序等渠道充值，充值金額和贈送的現金代金券可在任一品牌餐廳或線上使用。” 呷哺集團相關負責人表示，本次活動，公司計劃投放共計5億元儲值贈送的現金代金券，相當于“真金白銀”的打折，最高可低至5折。

據悉，自呷哺集團多品牌會員系統上線之后，此前陸續上線過“充多少送多少”的優惠活動，但贈送的金額只能購買特定的餐品，但此次充值贈送的消費代金券可購買任何餐品，活動力度更加強大。

據呷哺集團方面透露，即便現在餐飲還處于恢復前，但活動仍取得較好的成績，上線僅4天，儲值占比（儲值除以營收）近60%，累積儲值金額超2000萬元。

“疫情這幾年，各地政府相繼開展了發放消費券助力消費復蘇的活動，消費券已成為拉動業績增長的舉措之一。以往，我們都是參與政府主導的消費券活動，這次我們是以集團為主導，各品牌參與的形式舉行。”呷哺集團相關負責人表示，從“參與”到“主辦”，從“被動”到“主動”，從“政府救市”到“自行破冰”，我們希望通過自己的能力和渠道助力消費復蘇，為餐飲行業增強更多的活力。

呷哺集團方面還表示，這次活動的載體是呷哺集團會員系統，這也是餐飲行業數字化的最新舉措；未來，我們也希望不同品牌和商家、不同的行業參與到我們的消費券活動，共同攜手一起助力消費復蘇。