隨著國慶中秋小長假進入尾聲，新式茶飲頭部品牌奈雪的茶也發布了《2020國慶中秋小長假奈雪的茶大數據報告》（以下簡稱“奈雪大數據報告”）。此次奈雪大數據報告以長圖的形式，發布了十一項數據內容，其中“8天售出340多萬杯茶飲、160多萬個軟歐包”、“最具茶飲消費潛力的十個城市”以及“8天會員增長近百萬”等數據引發行業關注。

奈雪8天售出340多萬杯茶飲、160多萬個軟歐包新品“葡萄撞撞寶藏茶”成多地銷冠

《奈雪大數據報告》顯示，小長假期間，奈雪的茶共售出340多萬杯茶飲和160多萬個軟歐包。其中單店銷量最高為長沙國金中心店，共售出超2．3萬杯茶飲及超1．6萬個軟歐包。此外，奈雪最大一筆“爆單”發生在昆明金鷹廣場店，單筆訂單金額高達1．1萬元，消費者一次購買了500份“葡萄撞撞小小瓶”。

作為“茶飲＋軟歐包”雙品類模式的開創者，奈雪也從數據中篩選出銷量最高、最受消費者歡迎的產品組合——霸氣芝士草莓＋草莓魔法棒，這兩款也是奈雪一直以來的明星產品，可見在快速推新的新式茶飲行業，奈雪經典產品仍具備較高的用戶粘性。

與此同時，奈雪新品“葡萄撞撞寶藏茶”不可小覷。奈雪盤點出小長假期間五大熱門景區的銷冠產品，除了廣州塔景區銷量冠軍為霸氣芝士葡萄外，杭州西湖、故宮博物館、重慶洪崖洞、上海外灘的銷量冠軍均為新品“葡萄撞撞寶藏茶”。在小長假奈雪全國銷售TOP10榜單中，新品“葡萄撞撞寶藏茶”成績也格外亮眼，占據了除深圳外其他9個城市的銷量榜首。

除常規產品之外，奈雪趁假期限量推出2．5L超大容量的“好大一瓶寶藏茶”，僅在全國7家門店出售，并取得了6分鐘售罄的成績。奈雪新零售產品中的凍干酸奶塊、薯條以及一周好茶也都銷量不俗。

全國銷售TOP10城市深圳奪冠徐州居最具茶飲消費潛力城市榜首

數據顯示，小長假期間奈雪全國銷售TOP10城市中，前三位依次為深圳、上海和武漢。記者了解到，這一數據應與奈雪門店分布有關，目前奈雪已經進入全國60多個城市，但在深圳的門店數量近90家，仍是門店數量最多的城市。

而在奈雪全國銷售增速TOP10城市中，徐州、哈爾濱和呼和浩特分別以150％、145％、140％的月環比增長率躍居榜單前三。增速TOP10城市榜中，二三線城市占據大半，結合前文提到的“爆單王”所在的城市昆明，可以看出，對于新式茶飲行業來說，二三線城市消費潛力巨大、市場增速快，仍保有非常充分的增長空間。

在銷量增長的同時，響應“減塑”“限塑”的要求，奈雪也在逐步投放使用紙吸管以減少塑料吸管的損耗，小長假期間奈雪共消耗約100萬根紙吸管，還有近34萬顧客選擇使用直飲口而不使用吸管。

8天會員增長近百萬用戶消費習慣從線下向線上遷移

根據《奈雪大數據報告》，奈雪的茶在小長假期間會員數量增長近百萬，記者從奈雪相關負責人處了解到，奈雪的茶在2019年下半年開始打造會員系統，截至目前會員累計數量已接近2700萬。

與去年相比，奈雪用戶的消費習慣正從線下向線上遷移。在幾類消費渠道中，小程序點單自取占比最大，達到了53％，小程序點單外賣和第三方外賣平臺分別占到了15％和10％，線下門店點單占比同比去年有所下降，占比為22％。

從這份《2020國慶中秋小長假奈雪的茶大數據報告》中可以看到，不論是供給端還是消費端，都已經恢復甚至趕超疫情前水平。在疫情期間被“倒逼”出的“數字化”機遇，也已經被奈雪牢牢抓住并持續深耕。無論是產品推新、新零售擴張，還是數字化建設、環保減塑，在不斷變化的環境中，以奈雪為代表的新式茶飲仍在給整個行業帶來更多可能。