從極致服務到極致品牌——創業領袖論壇暨《鐵板燒神話》新書發布會

2017-05-08 08:54:04 來源：投資家網作者：　

摘要：15年前，日本大阪市的宗右衛門町，新開了一家不起眼的只有4平方米、9張餐臺的小串燒店。

15年前，日本大阪市的宗右衛門町，新開了一家不起眼的只有4平方米、9張餐臺的小串燒店。3年后，這家9張餐臺的小店就成為每天輪轉四次、月收入達350萬日元的繁榮店鋪。此后，每年都會以一家新店的規模擴大發展，總店營業額在2014年創下歷史新高，僅憑24張餐臺月銷售額達到1800萬日元，創下了單座銷售額日本第一的經營奇跡。

創造這段餐飲奇跡的人就是田中壽幸，他視客戶滿意為天條，將提供極致服務和為客戶創造極致體驗融入到企業戰略和管理經營的方方面面。“極致的客戶服務”是互聯網時代大家談得最多的詞。但如何做到極致服務，如何為客戶帶來“感動”，卻是大部分企業一直的困惑。現實的骨感，迫使所有的創業者、企業家不停追尋實現極致服務的方案，因為在商品同質化的今天，只有極致服務才能贏得市場，只有極致服務才能成就一個品牌。

5月10日，借恭賀田中壽幸先生的新書《鐵板燒神話》中文版首發之際，就讓我們一起聊聊“極致服務與極致品牌”這個話題，專家、優秀創業者、企業家們將分享絕對干貨，包括極致服務的方法論、創業和經營經驗，定會為你的創業創新之路錦上添花。

活動詳情

主辦機構：錦囊專家、普華文化、上汽大通、正略書院

協辦機構：小龍蝦餐飲創業大學、凹凸人網、Boss直聘、書享界媒體支持：新浪網、搜狐網、中國網、發現者說、創客貓、北京晨報、北京晚報、中國報道、中國經濟信息網、投資家、慧聰網、大公網、中國發展網、中國產經新聞、城市快報、中國經濟導報、企業觀察報、消費日報、消費時報、中國科技網、金融界、鳳凰讀書、新浪讀書、出版商務周報、出版人、百道網等

特約直播：創客貓小魚易連

媒體支持：新浪網、騰訊網、發現者說、創客貓、搜狐財經、中國經濟信息網、投資家、慧聰網、大公網、中國發展網、中國報道、中國產經新聞、城市快報、中國經濟導報、企業觀察報、中國科技網、北京晚報、北京晨報等

活動時間：2017年5月10日下午14:00-17:00

活動地點：北京閱讀季閱讀基地（朝陽門內大街91-1）

活動規模：100人左右

活動流程

13:30-14:00　簽到，播放暖場視頻

14:00-14:05　開場寄語

開場嘉賓：田中壽幸[日]——《鐵板燒神話》作者（播放視頻）

14:05—14:20　《鐵板燒神話》新書發布儀式

嘉賓致詞：

李文人民郵電出版社副社長、普華公司董事長

揭幕嘉賓：

李文人民郵電出版社副社長、普華公司董事長

趙民正略書院創始人

賈福新人民郵電出版社普華公司總經理

李圓錦囊專家創始人、CEO

大兵叔叔—鄒秀峰公益校園創始人、凹凸人網董事長

楊明上汽大通C2B平臺線上運營經理

14:20—14:50 主題演講：極致的客戶體驗——是可以管理的

趙民正略書院創始人

14:50—15:10 主題演講：深耕行業，以工匠精神將一切做到極致

知名餐飲創業企業

15:10-15:30　主題演講：創業是一種極致體驗的狀態

鄒秀峰公益校園創始人、凹凸人網董事長

15:30—15:50 主題演講：社群營銷打造極致品牌

班麗嬋 CMO訓練營創始人

15:50—16:30　圓桌論壇:：如何把服務做到極致

主持人：李圓錦囊專家創始人、CEO

對話嘉賓：

趙民正略集團董事長、正略咨詢創始人

鄒秀峰公益校園創始人、凹凸人網董事長

楊明上汽大通C2B平臺線上運營經理

王世杰小龍蝦餐飲創業大學資深創業導師

班麗嬋 CMO訓練營創始人

16:30-16:50 抽獎、活動結束

圖書介紹

　　書名：《鐵板燒神話：24張餐臺創下餐飲界奇跡的秘訣》

　　作者：［日］田中壽幸

作者介紹：田中壽幸，壽幸株式會社董事長。1977年生于福井縣丹生郡越廼村，原本是打算一生在村里生活，但是覺得“比起掙錢，還是要去做自己想做的事情”，在25歲的時候不顧家人的反對，毅然背起行囊來到大阪。

26歲獨立開店。最初只是一家不足14平方米，僅有9個座位的小店，僅僅三年時間，這家9張餐臺的小店成為每天輪轉四次、月收入達350萬日元的繁榮店鋪。如今，每年都會以一家新店的規模擴大發展。此外，還開了炒面專賣店、松糕專賣店，被多家媒體報道宣傳。在炸串作為主流的大阪地區，獨特的鐵板串燒大獲歡迎，鐵板串燒屋也成為擁有日本作為銷售額第一的店鋪。作者力圖“打造餐飲店的專業集團，讓日本精神起來！”

內容介紹：本書作者田中壽幸先生首次公開了自己獨特的經營秘訣，以故事的形式講述了自己當初創業的成功經驗，并分享了自己在經營過程中是如何處理遇到的各種問題的方法，從管理者思路、經營戰略、員工培訓、溝通技巧、服務態度等角度闡述了餐飲從業人員以及餐飲經營者有效提高和改進業務水平的秘訣，并傳授了在店鋪經營方面許多有益的教誨與智慧。田中壽幸先生所創立經營的鐵板神社就是憑借這些秘訣創造了100%的回頭客率的奇跡。

這本書不僅值得餐店鋪的經營者們或夢想獨立開店的員工們細細學習、品讀，而且相信所有閱讀過此書的年輕人都能從中感受到一種力量與精神，得到鼓舞與激勵。