“愛她就帶她吃哈根達斯”這句浪漫的廣告語相信大家都曾耳熟能詳。哈根達斯，曾經是大城市的少女們最喜歡的冰淇淋甜品，自身就籠罩著甜美夢幻的氣息，也是愛的象征。

而且哈根達斯也素有冰淇淋界的“勞斯萊斯”的稱號，入華二十年的哈根達斯一直穩穩占據著中國高端冷飲市場。在哈根達斯，一個小小的單球冰淇淋價格都在三十塊錢以上，和普通的冰淇淋相比，價格確實稱得上是昂貴。可是高昂的價格也并沒有影響許多追求生活品質、追求小資的人士對它的喜愛。

 

 

可就在最近，卻傳來了哈根達斯打折促銷價格暴跌依然無人問津的消息。對此，在近期的分析師會議上，承包了哈根達斯的通用磨坊公司出來表態了，聲稱2016財年哈根達斯在中國市場增速放緩。但通用磨坊一半以上的銷售額全都來自于哈根達斯品牌，由此可見，哈根達斯在中國的不景氣可是讓通用磨坊傷碎了心。

哈根達斯到底是怎么樣一家公司呢？從之前的巔峰狀態到現在的危機四伏，它到底經歷了什么？下面，就帶你去一探究竟吧！

 

哈根達斯：冰淇淋界的神話

哈根達斯是美國的冰激凌品牌，它于1921年誕生于紐約布朗克斯市。

二十世紀五十年代，由于冷凍技術和科技的發展而導致很多冰淇淋制造商在產品中加入更多的空氣，穩定劑和防腐劑以延長產品的保質期限和降低經營成本。因而使冰淇淋的質量大不如前。

魯本·馬特斯當時便立下宏愿要生產純天然的，高質量的，風味絕佳的冰淇淋產品，讓世人享受真正高品質的冰淇淋美味。就這樣，美味而高質量的哈根達斯誕生了。

新鮮、天然、健康及高品質的哈根達斯冰淇淋在推出銷售后很快得到了消費者的熱捧。1962哈根達斯在美國紐約布朗克斯命名并上市。

1983年，哈根達斯被出售給品斯樂公司之后，品斯樂公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司已經收購哈根達斯冰淇淋在美國全部注冊商標權。但在收購之后，通用磨坊公司仍然擁有哈根達斯在美國之外全部注冊商標權。

 

哈根達斯因為其昂貴的價格，一直以來都被視為冰淇淋品牌中的貴族。

哈根達斯究竟有多貴呢？一個冰淇淋小球單價上標著100g35—70元不等，被譽為冰淇淋中的“勞斯萊斯”。不過哈根達斯的重量是同樣體積冰淇淋的兩倍左右，因為它的密度很大，料足藝精。

時至今日，在世界各地，哈根達斯已成為高檔冰淇淋的標志。自哈根達斯在大中華區的第一家店于1984年在香港落戶后，經過26 年的發展，截止到2010已在大陸、臺灣、香港擁有百余家專賣店。

哈根達斯一直都提倡"盡情盡享，盡善盡美"的生活方式，鼓勵人們追求高品質的生活享受。在提供冰淇淋的同時，哈根達斯非常注重營造一種氛圍，使品嘗哈根達斯冰淇淋成為一種難忘的體驗。這也就是“哈根達斯一刻”。其著名的廣告詞“愛她，就帶她去哈根達斯”可以說是家喻戶曉。

 

曾經風靡一時的哈根達斯廣告詞

不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素的哈根達斯得到了大都市白領的喜愛，很少有如此美味又健康的冰淇淋。為此，紐約時代雜志都曾賦予“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。

可就是這樣一個風靡全球的冰淇淋界的貴族為何出現衰敗的趨勢呢？

 

中國市場銷量冷淡，哈根達斯光環不再？

2014年末，通用公司在公布2015財年二季度業績時，相關負責人就表示，當季通用磨坊在亞太地區的凈銷售額增長2%，但是由于哈根達斯的銷售降低，中國市場銷售額下降了1%。

據北京商報消息，在近期的分析師會議上，通用磨坊再度指出，2016財年哈根達斯在中國市場增速放緩，酸奶新業務的收入沖抵了這部分衰退。另有數據顯示，在2016財年上半年，亞太市場的凈銷售額增長了2%，而中國區則下滑1%。

中國在此前，曾一度是哈根達斯最重要的消費市場，廣大的城市人口基數、人們越來越追求高品質的生活方式為哈根達斯在中國的熱賣奠定了良好的基礎。

作為通用磨坊旗下主力的哈根達斯，之前不僅在中國市場發揮著重要作用，在全球銷售中也貢獻突出。公開資料顯示，通用磨坊完全控制的哈根達斯市場約8億美元，其中貢獻最大的也是大中華區市場，占比超過一半。

 

 

而現在中國市場的銷售量已經明顯出現了下降趨勢，顯然這對于哈根達斯和通用磨坊都是極其不利的消息。“中國政府對禮品政策進行了改變，影響了月餅盒禮品卡的銷售。”通用磨坊對于銷售額的下降這樣表示，不過他們也稱將對哈根達斯的門店以及零售鋪進行革新。

 

打折促銷價格大跌，顧客仍不買賬！

對于銷量下降的情況，最急的無疑就是哈根達斯和通用磨坊公司了，對此，他們給出的第一個應對策略就是對哈根達斯進行打折促銷。可沒想到，千年不打折的哈根達斯盡管出現了降價情況，但消費者顯然并不買賬。

據北京商報的記者的走訪發現顯示，在北京某大型超市，哈根達斯正在做打折促銷活動。原價82元品脫裝冰淇淋，降價至45.9元；33元的脆皮冰淇淋，也降至26.5元，但還是很少有人去購買。

 

 

在三環附近的一家門店，工作人員對記者介紹到，“除了周末人氣比較旺之外，平日里顧客并不多。聽說北京有四五家關門了。”不過至于是不是關了四五家門店，消息還沒有準確的答案。

隨著越來越多的高檔冰淇淋品牌進軍中國市場，以及消費者越來越刁鉆的口味和求新的好奇心理，哈根達斯的風光早已不再。它再也不是銀泰、萬達等一線大型購物中心配備冰淇淋品牌的第一選擇。在北京、上海、廣州一線城市，大型購物中心里，哈根達斯的數量也呈現出減少的趨勢。

 

哈根達斯還有救嗎？

隨著英國、法國、德國、韓國等高檔冰淇淋品牌入駐中國，哈根達斯面臨地是愈來愈嚴峻的競爭。在銷量慘淡的背景下，哈根達斯現在還有救嗎？商道君認為，對此，哈根達斯應該做出以下幾個切實的行動。

不打價格戰

即使銷量不景氣，哈根達斯也不應該隨意降價，不應該試圖用低價來吸引消費者的回流。因為二十多年來，哈根達斯自身的定位原本就是高檔的冰淇淋產品，走的是高端冷飲市場，如果因此隨意降價不僅會使自己在短期內無法盈利，更容易影響自己的高端品牌定位、從而降低在消費者之間的口碑和信譽。所以不打價格戰是哈根達斯首先需要堅守的。

拓展新品

哈根達斯在入住中國市場不久，冰淇淋系列產品的新品更新地非常迅速，不斷推出新的口味，如抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶口味，還有新的產品，如吉士布丁等。

 

 

雖然近幾年，哈根達斯也不斷推出新產品，如冰淇淋火鍋等等，但總讓消費者覺得創新力度不夠，總是在原有產品的基礎上做小把戲。對于沒有創新力的突破力的產品，消費者遲早是會對它失去熱情的。

改變服務

許多大型知名的連鎖店，都是通過服務員良好或特殊的服務來贏得消費者的好感和關注的，如提供周全的服務（服務員甚至會幫你拍照合影）、和顧客之間有一定的互動等。而哈根達斯一直以來在服務上就沒什么特色，可以說，顧客在這里花得是一頓西餐的錢，享受的確是快餐店的服務。

在哈根達斯，都是由顧客自己點單后，付完錢，便坐在座位上等候冰淇淋的到來，過程和任何一些小快餐店一樣，沒有任何地特殊性。如果，服務員能在顧客等候的過程中給他們來張合照、或是送上一只哈根達斯專屬玫瑰、為顧客提供貼心服務等等，顧客滿意度顯然能夠得到直接的提高。

看來不管是什么產品，都不能故步自封、止步不前，在激烈的市場競爭環境下，不進則退。要想在激烈的市場競爭環境下生存下去，必須時刻保持著警惕、步步為營，避免讓自己陷入危機之后才開始尋求出路，這樣就已經太遲了！

 

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